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【简答题】

【名词解释】承德:万字扣肉

题目标签:万字字扣扣肉
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】梅菜扣肉选用的是()。

A.
水烹法
B.
油烹法
C.
汽烹法
D.
电磁烹法

【单选题】扣肉属于______。

A.
热渗着色
B.
浇黏着色
C.
拌和着色
D.
腌渍着色