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【简答题】
挂面
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挂面
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【简答题】简述挂面干燥的原理。
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【简答题】挂面分为哪三种？
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【简答题】什么是挂面的不整齐度？
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【简答题】蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。
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【单选题】男西服挂面的条格、丝不允许偏斜的部位是（ ） 。
A.
上眼位至驳头5～6 cm间
B.
驳头上段
C.
两扣眼之间
D.
末扣眼以下
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【简答题】简述女西装复挂面的工艺？
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【简答题】青果领的领面与挂面是（）的结构
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【简答题】女西服的挂面宽______cm
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【简答题】挂面生产分为（）（）（）（）（）（）（）等工序
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