下载APP
【简答题】
蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。
题目标签:
挂面
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】什么是挂面的不整齐度?
查看完整题目与答案
【简答题】简述挂面干燥的原理。
查看完整题目与答案
【简答题】挂面分为哪三种?
查看完整题目与答案
【简答题】为什么煮挂面不宜用旺火?
查看完整题目与答案
【单选题】挂面与后领贴边的缝份应()
A.
烫坐倒缝
B.
烫坐缉缝
C.
烫分开缝
D.
烫分缉缝
查看完整题目与答案
【简答题】挂面
查看完整题目与答案
【单选题】西服挂面归拔时,驳头外止口直丝处需 ( )
A.
拔开,拔弯
B.
归拢
C.
拉直
D.
归正丝 绺
查看完整题目与答案
【简答题】简述挂面干燥的原理。
查看完整题目与答案
【单选题】女衬衫压领时先将挂面(),叠门(),领面下口扣转0.6cm缉线。
A.
翻正;翻出
B.
翻出;翻正
C.
折转;翻出
D.
翻出;折转
查看完整题目与答案
【简答题】挂面
查看完整题目与答案
【简答题】什么是挂面的不整齐度?
查看完整题目与答案
【简答题】蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。
查看完整题目与答案
【简答题】蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。
查看完整题目与答案
【单选题】男西服挂面的条格、丝不允许偏斜的部位是( ) 。
A.
上眼位至驳头5~6 cm间
B.
驳头上段
C.
两扣眼之间
D.
末扣眼以下
查看完整题目与答案
【简答题】简述女西装复挂面的工艺?
查看完整题目与答案
【多选题】食盐在挂面制作中的作用包括:
A.
促进蛋白质的吸水,使面粉吸水快而均匀,从而使面团成熟容易
B.
强化面筋,增强面团弹性,减少挂面的湿断条,提高正品率
C.
具有较强的吸湿性,可以防止挂面烘干时由于水分过快蒸发而引起酥断
D.
抑制酶的活力,防止面团发酸
查看完整题目与答案
【填空题】挂面是指上衣()反面的贴边。
查看完整题目与答案
【简答题】青果领的领面与挂面是()的结构
查看完整题目与答案
【简答题】女西服的挂面宽______cm
查看完整题目与答案
【简答题】挂面生产分为()()()()()()()等工序
查看完整题目与答案
相关题目:
【简答题】什么是挂面的不整齐度?
查看完整题目与答案
【简答题】简述挂面干燥的原理。
查看完整题目与答案
【简答题】挂面分为哪三种?
查看完整题目与答案
【简答题】为什么煮挂面不宜用旺火?
查看完整题目与答案
【单选题】挂面与后领贴边的缝份应()
A.
烫坐倒缝
B.
烫坐缉缝
C.
烫分开缝
D.
烫分缉缝
查看完整题目与答案
【简答题】挂面
查看完整题目与答案
【单选题】西服挂面归拔时,驳头外止口直丝处需 ( )
A.
拔开,拔弯
B.
归拢
C.
拉直
D.
归正丝 绺
查看完整题目与答案
【简答题】简述挂面干燥的原理。
查看完整题目与答案
【单选题】女衬衫压领时先将挂面(),叠门(),领面下口扣转0.6cm缉线。
A.
翻正;翻出
B.
翻出;翻正
C.
折转;翻出
D.
翻出;折转
查看完整题目与答案
【简答题】挂面
查看完整题目与答案
【简答题】什么是挂面的不整齐度?
查看完整题目与答案
【简答题】蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。
查看完整题目与答案
【简答题】蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。
查看完整题目与答案
【单选题】男西服挂面的条格、丝不允许偏斜的部位是( ) 。
A.
上眼位至驳头5~6 cm间
B.
驳头上段
C.
两扣眼之间
D.
末扣眼以下
查看完整题目与答案
【简答题】简述女西装复挂面的工艺?
查看完整题目与答案
【多选题】食盐在挂面制作中的作用包括:
A.
促进蛋白质的吸水,使面粉吸水快而均匀,从而使面团成熟容易
B.
强化面筋,增强面团弹性,减少挂面的湿断条,提高正品率
C.
具有较强的吸湿性,可以防止挂面烘干时由于水分过快蒸发而引起酥断
D.
抑制酶的活力,防止面团发酸
查看完整题目与答案
【填空题】挂面是指上衣()反面的贴边。
查看完整题目与答案
【简答题】青果领的领面与挂面是()的结构
查看完整题目与答案
【简答题】女西服的挂面宽______cm
查看完整题目与答案
【简答题】挂面生产分为()()()()()()()等工序
查看完整题目与答案