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【判断题】

牛奶不宜久煮,因为牛奶加热至100℃时胶状体的蛋白微粒会由溶胶变成凝胶状态,磷酸硫酸由酸性变成中性而发生沉淀。

A.
正确
B.
错误
题目标签:久煮硫酸凝胶
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】亲水性凝胶骨架片主要骨架的材料是:

A.
羟丙甲纤维素
B.
聚氯乙烯
C.
脂肪
D.
硅橡胶
E.
硬脂酸

【单选题】能与稀硫酸发生中和反应的是

A.
生石灰
B.
碳酸钙
C.
氢氧化钠溶液
D.
锌粒