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【单选题】
润滑脂由三个部分组成——基础油、添加剂、稠化剂。基础油含量占比在（ ）。
A.
70%-90%
B.
50%-60%
C.
10%-20%
D.
0.05
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【单选题】美国石油学会APIⅡ类基础油的硫含量为（）%。
A.
≤0.03
B.
≤0.05
C.
≤0.1
D.
≤0.2
【单选题】在润滑脂中基础油占（）。
A.
70%~90%
B.
50%~70%
C.
90%~100%
D.
没有正确答案
【多选题】与HVI50通用基础油相比，HVIS500专用基础油在（）指标有更高的要求。
A.
氧化安定性
B.
粘度指数
C.
抗乳化
D.
倾点
【判断题】检索某食品添加剂仅有4种情况,其中既不在表A1又不在表A2是指非食品添加剂。
A.
正确
B.
错误
【单选题】润滑脂是由基础油、稳定剂、添加剂和()。
A.
皂基稠化剂制成
B.
胶质制成
C.
固化剂制成
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
【单选题】稠化剂含量一般占（）。
A.
5%以下
B.
5%~10%
C.
10%~20%
D.
20%~30%
【单选题】轻质润滑油不能用做()的基础油。
A.
锭子油
B.
喷气发动机润滑油
C.
变压器油
D.
工业机械油
【多选题】下列属于食品添加剂的是（）。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾