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【判断题】

全蛋糊的原料配比是:面粉30%、淀粉30%,鸡蛋15%、水25%。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【多选题】空气与煤气配比下的燃烧表述正确的是()

A.
当空气系数大时,火焰发白,短而不稳,火道底部温度偏高
B.
当空气系数小时,火焰发暗,燃烧不完全冒黑烟
C.
当空气与煤气都多时,火焰相对较大,火道温度高
D.
当空气与煤气都少时,火焰相对较大,火道温度高

【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土

A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土

【单选题】青少年一日三餐合适的热量分配比例是()

A.
早餐20%,中餐60%,晚餐20%
B.
早餐30%,中餐40%,晚餐30%
C.
早餐40%,中餐40%,晚餐20%
D.
早餐30%,中餐50%,晚餐20%
E.
早餐20%,中餐50%,晚餐30%

【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。

A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。