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【单选题】

下列又名为“倒阳菜”的是( )

A.

海蛰头

B.

荸荠

C.

芋头

D.

丝瓜

题目标签：阳菜

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】下列对淮阳菜特点描述正确的是()

A.

讲究调味醇正,口味偏于咸甜,具有鲜、嫩、香、脆的特点

B.

刀工精细。烹饪方法多样,擅长炖焖煨焐

C.

调味多用三椒(辣椒,花椒,胡椒)和鲜姜,豆瓣酱等

D.

追求本味.清香平和.适应性强

E.

菜品风格雅丽,形质均美

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【多选题】淮阳菜的代表菜是()

A.

清炖蟹粉狮子头

B.

羊方藏鱼

C.

大煮干丝

D.

东江盐焗鸡

E.

怀抱鲤鱼

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【单选题】升阳菜是（）的异名

A.

薄荷

B.

韭菜

C.

桑叶

D.

菊花

E.

生姜

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【单选题】下列又名为“倒阳菜”的是( )

A.

海蛰头

B.

荸荠

C.

芋头

D.

丝瓜

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