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【单选题】

在用乳酸菌制作泡菜中泡菜腐烂,下列原因中不正确的是 1罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖 2罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 3罐口封闭缺氧,抑制了其他好氧菌的生长和繁殖 4罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A.
①
B.
②
C.
③
D.
④
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题目标签：乳酸菌腐生菌腐烂
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】同型发酵乳酸菌（名词解释）
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【判断题】铁路运输企业对承运的容易腐烂变质的货物和活动物，应当按照国务院铁路主管部门的规定和合同的约定，采取有效的保护措施。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】对于品种单一、运输量较大、鲜活易腐烂的商品，适宜采用（）。
A.
“四就直拨”运输
B.
合装整车运输
C.
直达运输
D.
直线运输
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【单选题】幼虫为害果多从萼、梗洼处蛀入,幼虫蛀入直达果心,蛀孔周围变黑腐烂,俗称“黑膏药”,这类害虫为( )。
A.
桃小食心虫
B.
梨小食心虫
C.
梨虎
D.
梨大食心虫
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【判断题】对装运出口易腐烂变质食品的集装箱进行清洁、卫生等项检验是法定检验。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】葡萄贮藏保鲜的关键在于推迟果梗和穗轴的衰老,控制果梗和穗轴的失水变干及腐烂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】腐烂生姜产生大量毒素，主要事先加工处理，可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】Landfills You have just finished your meal at a fast food restaurant and you throw your uneaten food, food wrappers, drink cups, utensils and napkins into the trash can．You don't think about that wast...
A.
Y
B.
N
C.
NG
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【单选题】腐烂的水果长“毛毛”属于（　　）
A.
细菌
B.
真菌
C.
植物
D.
病毒
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【单选题】酸奶中的乳酸菌不具有的作用是（）
A.
增加有益菌群，抑制腐败菌
B.
供给热能
C.
增进食欲、促进肠胃蠕动
D.
防治小儿不良性腹泻
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