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【简答题】

广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳?

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】广式月饼属于

A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团

【单选题】月饼最初是用来做什么的?( )

A.
祭奉月神的祭品
B.
馈赠亲友的礼物
C.
节日食品
D.
地方小吃

【单选题】下列指标中比例越低,说明偿债能力越强的是

A.
营运资本与长期负债之比
B.
利息保障倍数
C.
资产负债率
D.
流动比率

【单选题】大样图采取的比例是

A.
1 : 10
B.
1 : 100
C.
1 : 50
D.
1 : 200
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A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团
【单选题】月饼最初是用来做什么的?( )
A.
祭奉月神的祭品
B.
馈赠亲友的礼物
C.
节日食品
D.
地方小吃
【单选题】一下哪个不是月饼的别称:()
A.
胡饼
B.
月团
C.
贡饼
D.
团圆饼
E.
宫饼
【单选题】下列指标中比例越低,说明偿债能力越强的是
A.
营运资本与长期负债之比
B.
利息保障倍数
C.
资产负债率
D.
流动比率
【单选题】大样图采取的比例是
A.
1 : 10
B.
1 : 100
C.
1 : 50
D.
1 : 200