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【判断题】

黄秋葵果实具有一种特殊的黏性物质,主要包括果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】关于稳定剂阿拉伯树胶在葡萄酒的应用说法错误的一项是( )

A.
使用浓度越高稳定效果越好
B.
可降低葡萄酒苦味和涩味
C.
装瓶前使用
D.
澄清后使用

【单选题】关于 稳定剂阿拉伯树胶 在葡萄酒 的应用说法错误的 一项是( )

A.
可 降低 葡萄酒苦味和涩味
B.
使用浓度越高 稳定效果越好
C.
装瓶前使用
D.
澄清后 使用

【单选题】阿拉伯糖基 - 半乳聚糖的碱性水解产物为:

A.
阿拉伯糖基 - 半乳聚糖
B.
阿拉伯聚糖
C.
半乳聚糖
D.
全部水解为单糖