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举一反三
【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【单选题】女，1岁7个月。数月来面色渐欠红润，易疲乏，越来越不活泼，食欲减退，曾吃过墙皮等，体重不增。该患儿出牙晚（1岁零10d方萌出），至今以流食和半固体食物为主，食谱较窄。一般可，体重10kg，口唇、甲床、睑结膜苍白，皮肤干燥，心肺无异常发现，肝脾不大若为营养性缺铁性贫血，错误的治疗原则为（）
A.
中度及中度以上的缺铁性贫血方予铁剂治疗
B.
缺铁性贫血明确诊断后，均应予铁剂治疗
C.
轻度缺铁性贫血，仅予饮食治疗
D.
中度及中度以上的缺铁性贫血除予铁剂治疗外，尚需要对症治疗
E.
中度及中度以上的缺铁性贫血除予铁剂治疗外，尚需要对症治疗和病因治疗
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【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】营养性缺铁性贫⾎属于
A.
⼤细胞性贫⾎
B.
⼩细胞性贫⾎
C.
⼩细胞低⾊素性贫⾎
D.
正细胞性贫⾎
E.
感染性贫⾎
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【单选题】常用的增香剂不包括( )。
A.
橘子香精
B.
木糖醇
C.
柠檬香精
D.
香蕉香精
【判断题】检索某食品添加剂仅有4种情况,其中既不在表A1又不在表A2是指非食品添加剂。
A.
正确
B.
错误
【多选题】食品添加剂应当有（）。
A.
标签
B.
说明书
C.
通用名称
D.
包装
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
【单选题】以下防腐效果最好的添加剂是哪种?
A.
苯甲酸钠
B.
山梨酸钾
C.
对羟基苯甲酸甲酯
【多选题】下列属于食品添加剂的是（）。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
【单选题】女，1岁7个月。数月来面色渐欠红润，易疲乏，越来越不活泼，食欲减退，曾吃过墙皮等，体重不增。该患儿出牙晚（1岁零10d方萌出），至今以流食和半固体食物为主，食谱较窄。一般可，体重10kg，口唇、甲床、睑结膜苍白，皮肤干燥，心肺无异常发现，肝脾不大若为营养性缺铁性贫血，错误的治疗原则为（）
A.
中度及中度以上的缺铁性贫血方予铁剂治疗
B.
缺铁性贫血明确诊断后，均应予铁剂治疗
C.
轻度缺铁性贫血，仅予饮食治疗
D.
中度及中度以上的缺铁性贫血除予铁剂治疗外，尚需要对症治疗
E.
中度及中度以上的缺铁性贫血除予铁剂治疗外，尚需要对症治疗和病因治疗
【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾