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【单选题】

[2019全国卷II]马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是( )

A.
马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖
B.
马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来
C.
马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP
D.
马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生
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题目标签：无氧呼吸薯块马铃薯
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】果蔬无氧呼吸的临界氧气浓度（）。
A.
1%～3％
B.
2％～3％
C.
2%～2.5％
D.
3％～5％
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【简答题】冷冻的马铃薯
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【单选题】我们使用的马铃薯是（）
A.
块根
B.
块茎
C.
根状茎
D.
肉质直根
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【判断题】马铃薯薯块的收获期在生理成熟期。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
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【单选题】发芽的马铃薯含有( )。
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
皂甙
D.
卟啉
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【简答题】[名词解释] 无氧呼吸消失点
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【单选题】马铃薯亦称土豆，性质（）。
A.
爽脆透明
B.
酥松香甜
C.
软糯细腻
D.
色泽鲜明
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【判断题】马铃薯块茎是一缩短而肥大的变态茎。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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