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【判断题】
白酒固态发酵是指,整个糖化和发酵的过程都是以固态的基质为载体,并在富有中国传统特色的窖池或者地缸中所进行,这与白兰地、威士忌等西方蒸馏酒的液态发酵迥然不同。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签:
中国传统
白兰地
固态发酵
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参考答案:
参考解析:
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【简答题】白兰地属于葡萄酒吗?
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【单选题】中国传统医学“上医治未病,中医治欲病,下医治已病"的说法,正确的是
A.
不同级别医院的医生分管不同疾病种类
B.
中国传统医学是以病为核心的医学模式
C.
宫廷的医生为上医,因为对预防比较重视
D.
能预防疾病的发生是医术高明的医生
E.
古代的医生分为上医、中医、下医三个等级
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【判断题】酿造酱油按发酵工艺不同分为两大类,即 高盐稀态发酵酱油 和 低盐固态发酵酱油 。(弹)
A.
正确
B.
错误
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【单选题】概括地讲,中国传统艺术精神表现为()。
A.
道、气、心、舞、悟、和
B.
道、韵、心、舞、悟、和
C.
道、气、心、动、情、和
D.
道、气、韵、心、舞、和
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【简答题】()、()、()并称中国传统工艺“三绝”。
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类?
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【单选题】下面哪个不是中国传统的饰物的种类( )。
A.
发饰
B.
耳饰
C.
脚饰
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【简答题】简述中国传统审美文化的类型?
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【单选题】教育部的视频课程中讲解“中国传统处世概说”的是()。
A.
王萍
B.
樊富珉
C.
郭齐勇
D.
颜德如
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【简答题】如何看待中国传统戏曲的发展?
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