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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】急性胰腺时淀粉酶的意义
A.
淀粉酶持续升高提示有并发症可能
B.
淀粉酶的高低与病情轻重不一定成正比
C.
淀粉酶下降后又升高说明病情有反复
D.
淀粉酶不高说明不是胰腺炎
E.
淀粉酶对诊断胰腺炎有特殊重要的意义
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
【单选题】关于血清淀粉酶，下列哪项是不正确的（）
A.
急性胰腺炎时，持续升高2～5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2～3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
【单选题】有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对( )。
A.
它从直链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
B.
它从支链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
C.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4糖苷键
D.
它的作用能显著地影响含淀粉食品的黏度
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【多选题】急性胰腺时淀粉酶的意义
A.
淀粉酶持续升高提示有并发症可能
B.
淀粉酶的高低与病情轻重不一定成正比
C.
淀粉酶下降后又升高说明病情有反复
D.
淀粉酶不高说明不是胰腺炎
E.
淀粉酶对诊断胰腺炎有特殊重要的意义
【单选题】以下属于内切型淀粉酶的是?( )
A.
α-淀粉酶
B.
Β-淀粉酶
C.
蛋白酶
D.
核酸酶
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
【单选题】下列除哪一项外，其余均可使血清淀粉酶升高（）
A.
肝脏病变
B.
急性胰腺炎
C.
胰腺管内有结石梗阻
D.
胰源性胆囊炎
【单选题】关于血清淀粉酶，下列哪项是不正确的（）
A.
急性胰腺炎时，持续升高2～5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2～3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
【单选题】人唾液中除含有唾液淀粉酶，还含有：
A.
凝乳酶
B.
蛋白水解酶
C.
溶菌酶
D.
麦芽糖酶
E.
肽
【单选题】有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对( )。
A.
它从直链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
B.
它从支链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
C.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4糖苷键
D.
它的作用能显著地影响含淀粉食品的黏度
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
【单选题】血清淀粉酶升高最多见于
A.
急性胰腺炎
B.
慢性肾病
C.
腮腺炎
D.
消化性溃疡穿孔
E.
急性胆囊炎
【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
【单选题】淀粉酶的功能是（）淀粉。
A.
分解
B.
水解
C.
转化
D.
水合
【单选题】—般不会引起血清淀粉酶升高的疾病是
A.
急性胰腺炎
B.
消化性溃疡穿孔
C.
胆结石
D.
肠梗阻
E.
慢性肝炎
【判断题】酶法生产麦芽糊精用的酶是α-淀粉酶。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下图为一同学筛选到的产淀粉酶菌株的碘显色图，你会选第（ ）号菌株进行下一步的研究。
A.
6
B.
2
C.
5
D.
4