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【单选题】
制作热苏夫力时,首先应将()煮开,加入面粉搅均。
A.
鸡蛋、牛奶
B.
牛奶、糖
C.
糖、水
D.
牛奶、黄油
题目标签:
面粉
应将
入面
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相关题库:
西式面点师理论(高级)题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】侵入面积大于100km2,甚至数万km2的侵入体为( )
A.
岩基
B.
岩株
C.
岩墙
D.
岩脉
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【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】立式双面回风诱导器,应将靠墙一面留( )mm以上的空间,以利回风:
A.
10
B.
20
C.
50
D.
80
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【单选题】出租的包装物,应将其摊销额计入
A.
其他业务成本
B.
管理费用
C.
销售费用
D.
主营业务成本
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【单选题】20钢正火时应将钢件加热到 线以上30°~50°。
A.
Accm
B.
Ac3
C.
Ac1
D.
A1
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【单选题】一袋面粉倒出110后,又倒进余下的110,这时,袋子里的面粉( )
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【单选题】应将LPT加密锁插在计算机()上。
A.
USB接口;
B.
音响接口;
C.
打印机接口;
D.
电源接口。
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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