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【判断题】

去颈骨时可以连鸡皮一起去掉。

A.
正确
B.
错误
题目标签：颈骨鸡皮
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（）。
A.
翻转鸡皮复原，洗涤待用
B.
去内脏
C.
去鸡头
D.
去鸡爪
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【判断题】斩断颈骨的部位应在宰杀的刀口处进行。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】斩断颈骨的部位应在宰杀的刀口处进行。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】鲸鱼和长颈鹿颈骨的数目相同。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（）。
A.
翻转鸡皮复原，洗涤待用
B.
去内脏
C.
去鸡头
D.
去鸡爪
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【多选题】原味鸡裹粉前整理鸡皮的目的（）
A.
发现杂质
B.
检查是否断骨
C.
检查是否有羽毛
D.
检查分割是否正确
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【单选题】“鸡皮”是由于 ()
A.
全身骨骼肌不随意的周期性收缩
B.
全身骨骼肌不随意的僵直性收缩
C.
下肢骨骼肌不随意的周期性收缩
D.
全身皮肤的竖毛肌周期性收缩
E.
全身皮肤的竖毛肌不随意收缩
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【单选题】不属于颈骨乳突部的解剖标志是:( )
A.
乳突处
B.
乙状沟
C.
乳突切迹
D.
道上三角区
E.
茎乳孔
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【单选题】面神经管在颈骨内走行呈：（）
A.
直线
B.
1曲2段
C.
2曲3段
D.
2曲4段
E.
弧形
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【简答题】Replace the underlined parts with words or phrases chosen from the following words. argument; bare; colonial; contract; crawl ; cr; emerge; faint; heated; host; imagine; impulse; likely...
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