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【单选题】

只有（）冲泡后，具有芽头聚顶水面的特点。

A.
铁观音
B.
大红袍
C.
径山茶
D.
君山银针
题目标签：芽头水面冲泡
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】关于红茶冲泡，不正确的是（ ）
A.
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术
B.
红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术
C.
单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水
D.
冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用 100 ℃的沸水
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【判断题】（ ）茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品饮
A.
正确
B.
错误
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【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（）的盖碗。
A.
园筒形
B.
倒钟形
C.
大肚开口
D.
杯形
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【单选题】处理水面材质时,混合量通道的贴图类型为
A.
衰减
B.
噪波
C.
涟漪
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【判断题】热水面团的特点是柔中有劲。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】红茶适宜用60摄氏度的水温冲泡。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【单选题】对大、中河，河宽小于50m者，在取样断面上距岸边（）水面宽处，各设一条取样垂线，共设两条取样垂线。
A.
1/5
B.
1/4
C.
1/2
D.
1/3
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【单选题】酾茶法冲泡特级九曲红梅，茶水比（），水温控制为90℃左右，第一泡冲泡2分钟
A.
1：20
B.
1：30
C.
1：40
D.
1：50
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