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【判断题】

( )高级醇以戊醇为主，包括活性戊醇、正丙醇和异丁醇等。65、(X')白酒香型形成的关键物质基础是发酵设备。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：发酵设备异丁醇正丙醇
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。
A.
连续发酵
B.
分批发
C.
补料分批发酵
D.
半连续发酵
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【单选题】生物工业中,培养基、发酵设备一般都采用哪种方法进行灭菌?()
A.
干热灭菌
B.
湿热灭菌
C.
过滤除菌
D.
射线灭菌
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【判断题】空分设备和食品发酵设备中经常使用的吸附器，是由两台分子筛罐交替吸附（交替承压），属于疲劳设备，疲劳设备一般容易产生疲劳裂纹。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于常用来清洗发酵设备的碱性清洗剂的是（ ）。
A.
NaOH
B.
NaCl
C.
NaHCO3
D.
Na2CO3 NaHCO3 Na2CO3 】
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【简答题】嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
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【简答题】好氧发酵设备与普通反应釜的主要结构差异是 及 的控制仪表。
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【简答题】为什么发酵设备及管道的末端要安装小排汽阀？
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【简答题】新型啤酒发酵设备有哪些类型？
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【简答题】(1)异丁醇与HBr和H2SO4反应得到溴代异丁烷，而3-甲基-2-丁醇和浓HBr—起加热，反应得2-甲基-2-溴丁烷。用反应机理解释其差别。(2)不对称的醚通常不能用硫酸催化下加热使两种醇脱水来制备。而叔丁醇在含硫酸的甲醇中加热，能生成很好产率的甲基叔丁基醚，用反应机理来解释。(3)乙醚与HI反应得碘乙烷，写出反应历程。
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