下载APP
【单选题】
将胡萝卜切成月芽状,适合用()加工。
A.
拉切法
B.
转切法
C.
锯切法
D.
铡切法
举报
题目标签:
加工
胡萝卜
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为()
A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
查看完整题目与答案
【简答题】简述有机酸的加工特性?
查看完整题目与答案
【简答题】鲜、冷胡萝卜
查看完整题目与答案
【简答题】样管的加工主要指()的加工。
查看完整题目与答案
【单选题】胡萝卜根的类型
A.
肉质直根
B.
块根
C.
板根
D.
呼吸根
查看完整题目与答案
【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
查看完整题目与答案
【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案
【多选题】胡萝卜的功效有?()
A.
化痰止咳
B.
利湿散瘀
C.
清热解毒
D.
健脾消食
查看完整题目与答案
【判断题】肉质直根如胡萝卜,其肥大的部分为其主根的韧皮部( )。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案