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【判断题】
食用油炒菜时油温越搞越好。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
食用油
油温
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】油茶是我国特有的木本食用油料树种，其种子含油。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。
A.
椰子油
B.
豆油
C.
苏子油
D.
亚麻子油
E.
麻油
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【单选题】走油是几成油温（）
A.
七八成
B.
五六成
C.
三四成
D.
六七成
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【单选题】把油温按成来划分，常说的低温指的是（ ）。
A.
三、四成
B.
四、五成
C.
五、六成
D.
七、八成
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【简答题】油炸膨化的油温一般是（）。
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【单选题】硅胶的吸附能力在油温( )是最大。 ( A)75°C; (B)20°C; ( C)0°C; (D)50°C。
A.
B.
C.
D.
D
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【简答题】EH油箱油温保护内容有哪些？
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【填空题】顶层油温不得超过（ ）
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【单选题】以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
A.
牛油
B.
花生油
C.
猪油
D.
椰子油
E.
黄油
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【判断题】减速机的运行油温不超过80℃。
A.
正确
B.
错误
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