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【多选题】

“金瓜小炒皇”的主料有哪些?

A.

小金瓜

B.

虾仁

C.

目鱼花

D.

小鲍鱼

题目标签：金瓜

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【简答题】【名词解释】崇明金瓜

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【判断题】半咸甜粥中常见的为金瓜粥。()

A.

正确

B.

错误

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【简答题】【名词解释】金瓜和银豆

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【多选题】“金瓜小炒皇”的主料有哪些?

A.

小金瓜

B.

虾仁

C.

目鱼花

D.

小鲍鱼

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【判断题】半咸甜粥中常见的为金瓜粥

A.

正确

B.

错误

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【判断题】富贵金瓜盅创作不需要V形戳刀（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】“都开罢，荞花、豆花，眼见的葫芦棚结了个赤金瓜”出自

A.

王磐《古调蟾宫》(元宵)

B.

陈铎《水仙子》(瓦匠)

C.

冯惟敏《玉荚蓉》(喜雨)

D.

梁辰鱼《浣纱记》(泛湖)

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