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举一反三
【多选题】T-Z3型黄油注入机使用中要注意的事项有（）。
A.
避免杂质、沙子等进入储油箱、储油器
B.
压力不足调整安全阀
C.
调整安全后压力还不到位拆卸油缸、活塞清除杂质
D.
清除杂质后压力还达不到要求，更换密封件
E.
设备要进行可靠接地
F.
安全阀每三年进行效检一次
【单选题】更换抽油机光杆密封圈，把锯好的密封圈内外均匀涂抹黄油，切口错开（）逐个加入盘根盒内并压紧。
A.
100°-180°
B.
120°-160°
C.
120°-180°
D.
100°-160°
相关题目：
【单选题】荷兰少司的主要原料是（）和清黄油等。
A.
熟蛋黄
B.
生蛋黄
C.
奶油少司
D.
沙拉酱
【单选题】面团搅拌过程中,可以加入黄油的阶段是()
A.
面团成团阶段
B.
面团卷起阶段
C.
半完全扩展阶段
D.
完全扩展阶段
【单选题】黄油的英文单词( )
A.
butter
B.
Meringue oil
C.
vegetable oil
【单选题】洗车后，整车打黄油属于()。
A.
清洁作业
B.
润滑作业
C.
紧固作业
D.
调整作业
【单选题】黄油是以()制成的油
A.
牛奶
B.
牛油
C.
动物油
D.
植物油
【多选题】T-Z3型黄油注入机使用中要注意的事项有（）。
A.
避免杂质、沙子等进入储油箱、储油器
B.
压力不足调整安全阀
C.
调整安全后压力还不到位拆卸油缸、活塞清除杂质
D.
清除杂质后压力还达不到要求，更换密封件
E.
设备要进行可靠接地
F.
安全阀每三年进行效检一次
【判断题】维修阀门时所用的密封脂就是黄油。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的（）。
A.
水分
B.
溶化温度
C.
软硬度
D.
环境条件
【单选题】泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、( A )而成的制品。
A.
A 、烤制
B.
蒸制
C.
冷冻搅拌
D.
蒸烤结合
【单选题】黄油和糖粉如何融化
A.
直接融化
B.
隔水加热
C.
搅拌软化
D.
打发
【判断题】擘酥是以黄油酥夹蛋水面制成的层酥面坯。
A.
正确
B.
错误
【单选题】黄油症的治疗方法是：
A.
点眼药水
B.
涂眼药膏
C.
内服中药
D.
手术治疗
E.
无须治疗
【单选题】黄油症见于：
A.
《银海精微》
B.
《证治准绳·七窍门》
C.
《原机启微》
D.
《目经大成》
E.
《诸病源候论》
【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用（）的优质黄油。
A.
含水率低
B.
含脂率低
C.
含脂率高
D.
含水率高
【单选题】（ ）中还可以加多种配料如黄油、马乃司、西红柿片，计司片等。
A.
汉堡包
B.
蛋卷
C.
檀香三明治
D.
奶黄包
【单选题】更换抽油机光杆密封圈，把锯好的密封圈内外均匀涂抹黄油，切口错开（）逐个加入盘根盒内并压紧。
A.
100°-180°
B.
120°-160°
C.
120°-180°
D.
100°-160°
【单选题】混联系统驱动电机的加油口位置，需要（）打一次黄油。
A.
1个月
B.
2个月
C.
3个月
D.
4个月
【判断题】碱洗塔的碱浓度越高，黄油的生成量越多。
A.
正确
B.
错误