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【判断题】
食品冻藏过程中发生的“重结晶”现象是指食品中产生比重大于冰的结晶。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
过程
重结晶
比重
相关题库：
农产品加工工艺学题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】在氯化钾重结晶的过程中，析出的氯化钾固体的化学势低于母液中氯化钾的化学势。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用水重结晶时,一般使用( )溶解粗产品。
A.
烧杯
B.
锥形瓶
C.
表面皿
D.
加热回流装置
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【简答题】重结晶时滤液剧烈搅拌并冷却太快,会出现什么情况?如何得到均匀纯净的结晶 ?
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【单选题】若系统在运行过程中由于某种硬件故障，致使存储在外存上的部分损失或全部损失，这种情况称为（ ）
A.
事务故障
B.
系统故障
C.
介质故障
D.
运行故障
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【简答题】物证技术是对（）的物品，按照法律规定的原则从（）、（）、（）到鉴定等过程涉及到的（）的总称。
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【简答题】毒物在体内的代谢过程是怎样的？
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【单选题】目标达成的过程是（ ）。
A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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【单选题】在商业行为过程中，从动机到效果，表现为两者的()。
A.
一致性
B.
非一致性
C.
不一定一致
D.
其他
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】执行定额面指标指工人中执行定额工日占全部作业工日的比重。
A.
正确
B.
错误
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