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【单选题】
口蘑中最好的品种是()。
A.
青蘑
B.
白蘑
C.
黑蘑
D.
杂蘑
题目标签:
口蘑
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相关题库:
厨师考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】口蘑在菜肴烹制中能起提鲜作用。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】口蘑宜配肉菜食用,制作菜肴不用放味精或鸡精。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】坝上草原口蘑以( )的色、香、味最佳。
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【简答题】为什么口蘑宜配香菇?
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【判断题】口蘑是优质的食用菌,有浓郁的香味,营养丰富。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鲜或冷藏的口蘑
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【判断题】口蘑在菜肴烹制中能起提鲜作用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】野生口蘑一般产于 。
A.
春季
B.
夏季
C.
秋季
D.
冬季
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【简答题】为什么冬瓜宜配口蘑?
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【简答题】口蘑
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