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【单选题】

蛋白质电泳的速度及位置与蛋白质的理化性质有关，蛋白质电泳图谱条带的深浅与体内蛋白质含量成正比。
在正常人血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳图谱中泳动最快的是（）

A.
清蛋白
B.
α1-球蛋白
C.
α2-球蛋白
D.
β-球蛋白
E.
γ-球蛋白
题目标签：蛋白质含量醋酸纤维素蛋白质电泳
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
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【多选题】用醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质，可分成
A.
α1-球蛋白
B.
β-球蛋白
C.
γ-球蛋白
D.
α2-球蛋白
E.
清蛋白
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【简答题】A．醋酸纤维素膜 B．硝酸纤维素膜 C．聚酰胺膜 D．聚四氟乙烯膜 E．聚偏氟乙烯膜不耐酸、碱，溶于有机溶剂，可在120℃、30分钟热压灭菌的是A． B． C． D． E．
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】用乙基纤维素、醋酸纤维素包衣的片剂，片面用激光打一个孔
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【单选题】以下哪种血清蛋白质电泳图谱的表现是肝硬化所特有的
A.
β-γ桥
B.
M蛋白带
C.
AIb区带颜色变深
D.
AIb区带缺失
E.
γ-球蛋白区带颜色变浅
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【单选题】在正常人血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳中泳动最快的是
A.
白蛋白
B.
β-球蛋白
C.
γ-球蛋白
D.
α1-球蛋白
E.
α2-球蛋白
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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