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【单选题】

上浆用的粉料是()

A.
面粉
B.
淀粉
C.
米粉
D.
面包粉
题目标签:粉料
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。

A.
全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
C.
低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉

【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。

A.
全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
C.
低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
C.
低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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A.
面粉
B.
淀粉
C.
米粉
D.
面包粉