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【简答题】

食品保藏技术采用的基本原理是什么?

题目标签：食品保藏技术基本原理
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参考答案：
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举一反三

【单选题】常用的浓缩技术有()
A.
沉降和过滤
B.
过滤和离心分离
C.
常压干燥和减压干燥
D.
喷雾干燥和冷冻干燥
E.
蒸发和蒸馏
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【简答题】简述超声波辅助萃取技术（UAE）的基本原理。
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【多选题】以下属于常用食品保藏方法的有（）
A.
烟熏保藏
B.
干燥保藏
C.
腌渍保藏
D.
高温保藏
E.
低温保藏
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【简答题】试述嗜盐菌紫膜光合磷酸化的基本原理。
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【单选题】当量长度法的基本原理是( )。
A.
将管段的沿程损失转变为局部损失来计算
B.
将管段的局部损失转变为沿程损失来计算
C.
将管段的压力损失转变为局部损失来计算
D.
将管段的压力损失转变为沿程损失来计算
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【单选题】应用较广泛的深度处理技术不包括______。
A.
活性炭吸附
B.
生物接触氧化
C.
生物活性炭
D.
臭氧氧化
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【判断题】SDH技术中通道状态字节C1用来将通道终端的状态和性能情况回送给高阶VC通道的源设备，实现双向通道的状态和性能监视。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】对于《两用物项和技术进出口许可证管理目录》内的都实行两用物项和技术进出口许可证管理，对于目录外的物项和技术则不需申领许两用物项和技术进出口许可证。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】风电场技术主要向哪个方向发展？
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【单选题】碘量法的基本原理是什么?
A.
碘液 → 重铬酸钾 → 硫代硫酸钠 →维生素C
B.
重铬酸钾 → 硫代硫酸钠 → 碘液 →维生素C
C.
重铬酸钾 → 硫代硫酸钠 →维生素C
D.
重铬酸钾 → 碘液 → 硫代硫酸钠 → 维生素C
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