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【单选题】

真空油炸的起始油炸真空度为（）。

A.
0.01-0.02
B.
0.02-0.03
C.
0.06-0.07
D.
0.09-0.94
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题目标签：真空度真空油空油
相关题库：农产品贮运与加工题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】减压塔顶真空度指标一般为（）kPa。
A.
不小于60
B.
不小于70
C.
不小于80
D.
不小于93
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【单选题】油罐内有300kg油品，每桶应灌装4L，油品密度是860kg/m3，要灌空油罐，需要准备的空桶数量是（）
A.
65
B.
88
C.
75
D.
73
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【简答题】水银扩散泵的冷却水温度为15℃，若此扩散泵不另设水银冷凝陷阱，试问此泵所能达到的极限真空度是多少?已知在0℃时水银的饱和蒸气压为2.1×10-2Pa，在0～15℃范围内水银的汽化热为3.16×105J·kg-1．如果汽化热的数据不变，请问在-15℃时的极限真空度是多少?您能够想像到在水银扩散泵中增加一个液氮(其温度为77K)冷阱以后，其效果如何?
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【判断题】真空度指的是流体的绝对压力低于当地大气压力所产生的真空度
A.
正确
B.
错误
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【简答题】对一离心通风机进行性能测定的实验数据中，某组数据为：空气温度为20℃；风机出口处的表压为23mmH2O；入口处的真空度为15mmH2O，相应的送风量为3900m3/h；两测压截面间的垂直距离为200mm；吸入管与排出管的内径分别为300mm和250mm；通风机转速为1450r/min，所需的轴功率为0.81kW。试求所对应的全风压和风机的效率。
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【单选题】真空度28吋，等于绝对压力（）Kg/cm2abs
A.
0.046
B.
0.056
C.
0.066
D.
0.076
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【判断题】真空加浓装置起作用的时刻，决定于节气门下方的真空度。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】真空度降低时，溶剂沸点也下降。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】理论上罐头真空度能达到的极限值为
A.
300 mmHg
B.
420 mmHg
C.
540 mmHg
D.
760 mmHg
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【判断题】真空断路器触头部分是密闭的，因此真空断路器的真空度不会降低。
A.
正确
B.
错误
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