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【单选题】
山东孔府菜有“豆腐饺”以豆腐作皮,内包馅制成语饺形一样的“豆腐饺”。在如“三鲜鱼饺”、“鱼皮馄饨”等。菜点借鉴面点工艺的哪一种。
A.
借烧卖形成菜
B.
借饺形成菜
C.
借饼形成菜
D.
借面条形成菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆