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【单选题】
纽甜，化学名称是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色结晶粉末，含约()的结晶水，是一种功能性甜味剂。
A.
0.046
B.
0.0465
C.
0.0455
D.
0.045
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】7个月女婴，头发色黄，皮肤白，眼棕色。现尚不能靠坐，尿呈鼠尿臭，血浆苯丙氨酸为0.50mmol／L（）
A.
肝豆状核变性
B.
苯丙酮尿症
C.
先天性卵巢发育不全
D.
先天性睾丸发育不全
E.
21-三体综合征
【单选题】阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末，其甜度为蔗糖的180－200倍，和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点，受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是
A.
阿斯巴甜中含有肽键－CONH－
B.
阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C.
阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加热。
D.
阿斯巴甜中最多可与4mol的H 2 发生加成反应