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【判断题】

浓缩果汁就是新鲜水果经过压榨浓缩变成的，不需要经过其它工艺加工。

A.
正确
B.
错误
题目标签：新鲜浓缩果汁鲜水果
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时（如图），可见（）
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【单选题】压缩饼干、浓缩果汁、浓缩洗洁精等浓缩产品的出现,节省了空间,提高了效率。这类创新产品的出现体现了和田十二法的哪个要点。
A.
缩一缩
B.
减一减
C.
加一加
D.
扩一扩
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料，采用不同理化特性，采用不同的方法和机械，制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在意大利，干意面和新鲜意面并没有高下之分，对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【判断题】反渗透法浓缩果汁，同传统的蒸发法相比，具有较好的保持果蔬汁风味、营养成分、降低能耗和操作简单等优点，而且能提高果蔬汁的稳定性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】遇光易破坏,应用前需新鲜配制的降压药是
A.
二氮嗪
B.
硝普钠
C.
卡托普利
D.
氢氯噻嗪
E.
硝苯地平
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【单选题】新鲜与陈旧性关节脱位的时间界限是
A.
1～2周
B.
2～3周
C.
3～4周
D.
5周
E.
5～6周
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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