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【单选题】

( )熔化后释放某些与脂肪相关联的挥发性化合物,这些物质给肉和肉汤增补了香气和风味。

A.
脂肪
B.
蛋白质
C.
氨基酸
D.
维生素
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是(  )

A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀

【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1,则它们的()

A.
电池反应式不同,ε不同
B.
电池反应式不同,ε相同
C.
电池反应式相同,ε相同
D.
电池反应式相同,ε不同

【多选题】属于金黄色葡萄球菌致病物质的是

A.
H抗原
B.
杀白细胞毒素
C.
肠毒素
D.
痉挛毒素
E.
K抗原

【单选题】下列各组物质中,互为同分异构体的是( )

A.
乙酸和乙醇
B.
乙醇和乙醚
C.
乙酸和乙醚
D.
乙酸乙酯与丁酸