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【单选题】

我国规定的食品中食肉鱼的甲基汞的限量值为（　　）。

A.
0.05mg/kg
B.
0.5mg/kg
C.
0.01mg/kg
D.
0.02mg/kg
E.
1.0mg/kg
题目标签：甲基汞食肉鱼肉鱼
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相关题库：[主管技师]理化检验题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】甲基汞进入机体后的靶器官是( )。[2010年真题]
A.
脑
B.
心脏
C.
肺脏
D.
脾脏
E.
肾脏
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【判断题】引起组胺中毒的鱼类主要是海产鱼中的青皮红肉鱼。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康．下列说法错误的是（　　） A．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的锌元素 B．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 C．为预防贫血症，可以食用猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等食物 D．锰、硒等元素是人体必须的微量元素，应适量服用含有这些元素的营养补剂
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【单选题】汞和甲基汞进入机体后，其靶器官是
A.
骨髓
B.
脑
C.
脂肪
D.
肝
E.
神经系统
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【判断题】汞分为无机汞和有机汞两类。无机汞的毒性较大，有机汞（甲基汞和乙基汞）的毒性小。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】采用肉、鱼、蔬菜三种配料经精细均化制成的供婴幼儿食用的罐头(净重 200克),含有少量可见的小块配料。
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【简答题】无机汞主要从尿排出，而甲基汞主要从（）排出。
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【判断题】红肉鱼的肉呈红色,均是由肌红蛋白和血红蛋白形成的。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】环境中的无机汞通过什么途径成为甲基汞？（）
A.
生物富集作用
B.
生物转化作用
C.
生物代谢作用
D.
环境自净作用
E.
以上均不对
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【简答题】人对甲基汞中毒的最敏感阈值是：发汞（）μg／g，血汞（）μg／ml，红细胞中汞（）μg／g。
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