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【判断题】

中餐餐具按种类分有：瓷质具餐、玻璃餐具和金属餐具。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：金属餐具玻璃餐具
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】西餐使用大量的金属餐具，其中尤以()品种最多。
A.
酒杯
B.
刀、叉、匙
C.
面包盘
D.
调味用具
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【多选题】按照材质分类餐具按照材质可分为（ ）漆质餐具、骨牙餐具、玉石餐具和金属餐具等。
A.
瓷器餐具
B.
陶器餐具
C.
玻璃餐具
D.
木质餐具
E.
竹质餐具
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【判断题】西餐服务中的金属餐具指的是餐桌上使用的银质或不锈钢质地的用餐餐具
A.
正确
B.
错误
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【多选题】不锈钢餐具相对于其它金属餐具来讲具有的特点是( )。
A.
防划
B.
耐磨
C.
卫生
D.
价廉
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【单选题】金属餐具主要是指 、镀银和不锈钢餐具。
A.
金
B.
镀金
C.
铜
D.
纯银
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【单选题】关于金属餐具的描述,对的是
A.
西柚勺是午餐吃西柚用勺
B.
海鲜叉有四齿，用于食用海鲜鸡尾杯或甜品
C.
黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱
D.
茶勺是西餐舀红茶的餐具
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【单选题】比其他所有金属餐具更具防划、耐磨，也可以说更卫生，既不易失去光泽，也不会生锈的是（）
A.
铝
B.
银
C.
不锈钢
D.
铜
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【单选题】西餐宴会摆台中,置于展示盘最右侧的金属餐具是( )
A.
主餐刀
B.
开胃品刀
C.
开胃品叉
D.
甜品叉
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【单选题】关于金属餐具的描述,正确的是()
A.
西柚勺是午餐吃西柚用勺
B.
海鲜叉有四齿,用于食用海鲜鸡尾杯或甜品
C.
黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱
D.
茶勺是西餐舀红茶的餐具
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【多选题】不锈钢餐具相对于其他金属餐具来讲具有( )的特点。
A.
防划
B.
耐磨
C.
卫生
D.
价廉
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