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【判断题】
栗子、莲子属于油脂类坚果。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签:
脂类
栗子
油脂
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食物营养与食品加工基础题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【单选题】处方中树脂类、胶类药材所占比例较大,制蜜丸时宜选用()
A.
嫩蜜,温蜜和药
B.
中蜜,温蜜和药
C.
中蜜,热蜜和药
D.
老蜜,热蜜和药
E.
老蜜,温蜜和药
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【单选题】下列不是苯多酸脂类增塑剂的主要优点的是()。
A.
挥发性低
B.
耐抽出性好
C.
耐迁移性好
D.
抗电性强
E.
贴片
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】含油脂类成分药材易()
A.
泛油
B.
B、变色
C.
c、气味散失
D.
D、潮解
E.
E、腐烂
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】呈半流体的树脂类饮片是
A.
安息香
B.
乳香
C.
没药
D.
阿魏
E.
苏合香
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
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【单选题】通常不存在于生物膜中的脂类是()。
A.
卵磷脂
B.
脑磷脂
C.
甘油三酯
D.
胆固醇
E.
糖脂
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