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【简答题】
现有某营养麦片的食品标签,标注有以下主要内容:
某营养麦片,每100g营养成分见下表:
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料:全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
指出该产品已表达的营养标签信息,并补充缺少的营养标签信息。
题目标签:
香兰素
营养麦片
食品标签
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相关题库:
食品营养评价题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】下列不属于香兰素的主要应用的是()。
A.
食品
B.
花精油
C.
香草型
D.
定香型
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【单选题】香兰素是重要的香料之一,它可由丁香酚经多步反应合成(如图).有关如图两种化合物的说法正确的是( )
A.
常温下,1mol丁香酚只能与1mol Br2发生反应
B.
丁香酚不能与FeCl3溶液发生显色反应
C.
1mol香兰素最多能与3mol氢气发生加成反应
D.
香兰素分子中至少有12个原子共平面
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【单选题】食品标签中食品配料一般的排列方式为______。
A.
按加入量比例的多少由小到大
B.
按加入量比例的多少由大到小
C.
按汉字笔画由少到多
D.
按汉字笔画由多到少
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【多选题】直接向消费者提供的预包装食品标签应包括( )。
A.
产品标准及其他法规标准规定需标示的内容
B.
食品生产许可证编号、产品标准代号
C.
生产日期和保质期、贮存条件
D.
食品名称、配料表、净含量和规格
E.
生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式
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【简答题】食品标签是指食品包装上的()及一切说明物。A.文字B.符号C.商品量D.图形
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【简答题】阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为 下列说法正确的是( ) A.阿魏酸与香兰素可用酸性KMnO4溶液鉴别 B.香兰素、阿魏酸均可与NaHCO3、NaOH溶液反应 C.1mol香兰素最多可与5molH2发生加成反应 D.阿魏酸与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应
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【单选题】以下食品标签中,需强制执行GB7718-2011的标示标签情形是()
A.
散装食品标签
B.
储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签
C.
现制现售食品标签
D.
销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时,直接向消费者交付的外包装
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【多选题】食品标签上必须标注以下哪些内容?( )
A.
保质期
C、 详细的厂址及企业名称
B.
生产日期
D、 产品标准代号
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【多选题】食品标签的强制性标识内容有()。
A.
日期标示和贮藏说明
B.
质量等级
C.
配料清单及定量标示
D.
产品标准号
E.
净含量
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【单选题】在食品标签上()应标示添加量。
A.
特别强调某种配料的含量较低时
B.
未强调的配料
C.
食品添加剂
D.
最主要的成分
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