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【简答题】

简述食品中菌落总数的检验程序。

题目标签：程序检验程序菌落总数
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】生猪进入屠宰场前的监督检验程序有哪些？（）
A.
查证验物
B.
询问
C.
临床检查
D.
结果处理
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【单选题】宰后检疫的程序不包括
A.
头部检疫
B.
内脏检疫
C.
酮体检疫
D.
菌体检疫
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【单选题】检验程序通常安排在（）.
A.
粗加工后
B.
精加工后
C.
粗加工后，精加工前
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【简答题】本*市公务员调出本*市应履行哪些程序？
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【单选题】对公民处多少元以下罚款可以适用简易程序
A.
30元
B.
40元
C.
50元
D.
60元
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【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
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【简答题】下列程序的运行结果是 【16】 。 #include ＜string.h＞ char *ss(char *s) return s+strlen(s)/2; main() char *p,*str="abcdefgh"; p=ss(str); printf("%\n",p);
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【判断题】霉菌及酵母菌总数报告中，样品菌落总数超过100的情况下，使用科学计数法计数，保留三位有效数字。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】现行《杂物电梯监督检验规程》规定，杂物电梯监督检验，检验机构应根据《杂物电梯监督检验规程》制定包括检验程序和检验流程图在内的检验实施细则，并对检验过程严格控制。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
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【判断题】用于菌落总数检验的卵磷脂吐温80营养琼脂培养基,其琼脂添加量为1.5~2.0%。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】C程序的函数体中,一般包含两部分,分别是 和 。
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【简答题】药品检验工作是药品质量控制的重要组成部分,其检验程序一般分为分析样品的________、________、_________和写出检验报告。
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【多选题】(2012年)关于行政许可实施程序听证规定的说法，正确的有()。
A.
行政机关一般可视具体情况自由裁量决定是否公开举行听证会
B.
组织听证的行政机关应当根据听证笔录作出行政许可决定
C.
申请人、利害关系人可以依照规定提出听证主持人回避的申请
D.
行政机关必须在举行听证5日前将时间、地点通知申请人、利害关系人
E.
行政机关举行听证应当制作听证笔录，笔录应当交听证参与人确认无误后签字或者盖章
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【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
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【单选题】消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）
A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml
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【单选题】按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（）
A.
污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→革兰染色鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数，报告结果
B.
污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数，报告结果
C.
污水稀释处理→双倍浓度SF增菌→SS平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结果
D.
污水稀释处理→双倍浓度GN增菌→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结果
E.
污水集菌→改良罗氏培养基培养→抗酸染色初步鉴定→致病力试验检点→计数，报告结果
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【单选题】水质常规指标中微生物指标中菌落总数的限值是（）CFU/mL。
A.
50
B.
100
C.
200
D.
500
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【判断题】菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】以下程序的输出结果为( )。 #include void main() { int c=0,k; for(k=1;k<3;k++) switch(k) { default: c+=k; case 2: c++; break; case 4: c+=2; break; } printf(“%d\n”,c); }
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A.
查证验物
B.
询问
C.
临床检查
D.
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【单选题】宰后检疫的程序不包括
A.
头部检疫
B.
内脏检疫
C.
酮体检疫
D.
菌体检疫
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【单选题】检验程序通常安排在（）.
A.
粗加工后
B.
精加工后
C.
粗加工后，精加工前
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【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
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【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
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【多选题】(2012年)关于行政许可实施程序听证规定的说法，正确的有()。
A.
行政机关一般可视具体情况自由裁量决定是否公开举行听证会
B.
组织听证的行政机关应当根据听证笔录作出行政许可决定
C.
申请人、利害关系人可以依照规定提出听证主持人回避的申请
D.
行政机关必须在举行听证5日前将时间、地点通知申请人、利害关系人
E.
行政机关举行听证应当制作听证笔录，笔录应当交听证参与人确认无误后签字或者盖章
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【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
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【单选题】消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）
A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml
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【单选题】按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（）
A.
污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→革兰染色鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数，报告结果
B.
污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数，报告结果
C.
污水稀释处理→双倍浓度SF增菌→SS平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结果
D.
污水稀释处理→双倍浓度GN增菌→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结果
E.
污水集菌→改良罗氏培养基培养→抗酸染色初步鉴定→致病力试验检点→计数，报告结果
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