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【单选题】

禽蛋的蛋壳占全蛋重量的()%。

A.
15
B.
14
C.
11
D.
20
题目标签:重量全蛋蛋重
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】药典所指的“称定”,指称取重量应准确到所取质量的

A.
十分之一
B.
百分之一
C.
千分之一
D.
万分之一
E.
十万分之一

【单选题】全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是()。

A.
浓度的不同
B.
色泽的不同
C.
用料的不同
D.
数量的不同

【多选题】全蛋类蛋糕主要品种有( )

A.
柠檬蛋糕
B.
巧克力蛋糕
C.
瑞士鸡蛋卷
D.
三明治蛋糕
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【单选题】塔塔粉的添加量是全蛋的?
A.
0.4-0.6%
B.
0.6-1.5%
C.
1.5-1.8%
D.
1.8-2.0%
【单选题】药典所指的“称定”,指称取重量应准确到所取质量的
A.
十分之一
B.
百分之一
C.
千分之一
D.
万分之一
E.
十万分之一
【单选题】全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是()。
A.
浓度的不同
B.
色泽的不同
C.
用料的不同
D.
数量的不同
【多选题】全蛋类蛋糕主要品种有( )
A.
柠檬蛋糕
B.
巧克力蛋糕
C.
瑞士鸡蛋卷
D.
三明治蛋糕