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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】全蛋糊的原料配比是（）。
A.
面粉25％、淀粉30％、鸡蛋20％、水25％
B.
面粉35％、淀粉35％、鸡蛋10％、水20％
C.
面粉30％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25％
D.
面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水35％
相关题目：
【单选题】精馏塔塔釜液面空的原因不包括()。
A.
塔釜采出量过大
B.
塔釜加热量过大
C.
进料组成变轻
D.
进料量增大
【多选题】甲醇回收塔塔釜甲醇含量偏高的原因有（）。
A.
塔釜温度过低
B.
回流量过大
C.
进料中甲醇浓度过高
D.
塔分离效果差
【判断题】蛋粉是以蛋液为原料,经干燥脱水加工而成全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。(T)
A.
正确
B.
错误
【多选题】凝液汽提塔塔釜液面高的原因有( )。
A.
进料组分变轻
B.
灵敏板温度低
C.
塔釜加热量小
D.
压缩机三段出口冷凝器后温度过高
【判断题】解吸塔塔板数对干气中C3=含量较大的影响。
A.
正确
B.
错误
【单选题】塔塔粉的添加量是全蛋的?
A.
0.4-0.6%
B.
0.6-1.5%
C.
1.5-1.8%
D.
1.8-2.0%
【多选题】丁烯－1脱轻塔塔釜含有的组分有()。
A.
丁烯-1
B.
异丁烷
C.
顺丁烯
D.
正丁烷
【单选题】中和塔塔压高的原因不包括（）。
A.
尾气压力高
B.
进液阀开度大
C.
中和水清洗出碱管
D.
单塔联络阀堵
【单选题】板式塔塔板的主要部件有（）种。
A.
两
B.
三
C.
四
D.
五
【单选题】全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。
A.
浓度的不同
B.
色泽的不同
C.
用料的不同
D.
数量的不同
【多选题】分馏塔塔底循环泵停运的现象有()。
A.
泵出口流量无显示
B.
分馏塔压力上升
C.
塔底液面下降
D.
塔底温度下降
【单选题】全蛋糊的原料配比是（）。
A.
面粉25％、淀粉30％、鸡蛋20％、水25％
B.
面粉35％、淀粉35％、鸡蛋10％、水20％
C.
面粉30％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25％
D.
面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水35％
【单选题】高塔塔釜温度（）。
A.
<35℃
B.
<45℃
C.
>35℃
D.
>45℃
【单选题】分馏塔塔板的主要作用是（）。
A.
为汽液两相提供传质传热的场所
B.
支撑塔体
C.
分离汽液两相
D.
控制汽液两相汽流速
【单选题】预塔塔底温度控制在（）℃.
A.
78～85
B.
50～57
C.
99～108
D.
82～94
【单选题】全蛋搅打法，行业上称“（）”。
A.
双打法
B.
清打法
C.
混打法
D.
分打法