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【判断题】

最常用制甜馅的豆类品种有红小豆，绿豆和豌豆。（）

A.
正确
B.
错误
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题目标签：绿豆甜馅豌豆
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】按加工方法需要可划分为咸馅、熟馅、甜馅三大类。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】山野豌豆
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【简答题】罐装八宝粥(主要成分糯米、薏米、桂圆膏、花生、红豆、绿豆、麦片、白砂糖。)
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【简答题】干的豌豆种子
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【多选题】甜馅根据制法可以分为( )。
A.
拌制馅
B.
擦制馅
C.
膏酱馅
D.
熟制馅
E.
泥蓉馅
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【判断题】豌豆的花冠为蝶形花冠。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】如果红色豌豆花对白色豌豆花是显性，那么两株开白花的豌豆杂交，后代（）
A.
一定都开红花
B.
一定都开白花
C.
可能都开红花，也可能都开白花
D.
红花和白花各50％
E.
红花占75％，白花25％
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【填空题】最常用制甜馅的豆类品种有（）。
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【简答题】豌豆又称 ________ 、 ________ 等,有黄、褐、绿、玫瑰等色。
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【单选题】大豆、绿豆是（）种粮食作物。
A.
禾谷类作物
B.
豆类作物
C.
薯类作物
D.
特用作物
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