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【多选题】

大蒜的风味前体是 ,二烯丙基硫代亚磺酸盐(蒜素)和二烯丙基二硫化物( )、甲基烯丙基 共同形成大蒜的特征香气

A.
蒜氨酸
B.
蒜油
C.
甲基烯丙基二硫化物
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】在水溶液中可氧化生成二硫化物的是

A.
利血平
B.
氯贝丁酯
C.
卡托普利
D.
辛伐他汀
E.
美西律

【单选题】苄基碳正离子比烯丙基碳正离子稳定性高的原因是?

A.
苄基碳正离子有更多的共振结构,正离子被很大程度的分散而稳定化
B.
苄基碳正离子的正电荷可以移动到苯环的邻位
C.
苄基碳正离子的正电荷可以移动到苯环的对位
D.
苄基碳正离子的正电荷可以移动到苯环的间位