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【单选题】

脂肪含量最高、蛋白质含量最少的脂蛋白是

A.
CM
B.
VLDL
C.
LDL
D.
HDL
E.
IDL
题目标签：蛋白质含量脂蛋白白质
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】分离最上层的脂蛋白是
A.
CM
B.
VLDL
C.
IDL
D.
LDL
E.
HDL
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【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
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【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
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【单选题】血脂和脂蛋白测定中，'是心、脑血管动脉硬化的危险因子'属于
A.
甘油三酯
B.
血清总胆固醇
C.
血清载脂蛋白A1及B
D.
高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)
E.
低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)
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【简答题】血浆脂蛋白的分类方法包括
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【简答题】大豆富含蛋白质,含量约为 ; 脂肪含量也很丰富,约为 。
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【单选题】When risk of death from heart attack is plotted on a graph against alcohol consumption, studies consistently show a U-shaped curve, which suggests that non-drinkers and heavy drinkers have higher rate...
A.
Why people should not drink alcohol.
B.
The relationship between drinking alcohol and the possibility of cancer.
C.
Benefits and ers of drinking alcohol.
D.
Reasons for drinking alcohol.
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【单选题】我国居民膳食中热能和蛋白质的主要来源
A.
豆类
B.
畜、禽肉类
C.
蛋类
D.
谷类
E.
奶类
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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面？（）
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
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【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述脂蛋白（LDL、HDL等）与动脉硬化的关系？
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【单选题】关于低密度脂蛋白（LDL）描述错误的是（）
A.
VLDL是LDL的降解产物
B.
主要作用是将胆固醇从肝内运送至肝外组织
C.
LDL含量升高不引起血浆混浊
D.
LDL义可分为LDL和LDL两个亚型
E.
血浆LDL水平升高与心血管病患病率和病死率升高有关
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】酱油中的铵盐的来源之一是蛋白质的分解物，如酱油中的（）将酱油中的蛋白质分解而产生游离的无机铵。
A.
酸性物质
B.
碱性物质
C.
亚硝酸盐
D.
细菌
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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CM
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VLDL
C.
IDL
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【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
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【单选题】血脂和脂蛋白测定中，'是心、脑血管动脉硬化的危险因子'属于
A.
甘油三酯
B.
血清总胆固醇
C.
血清载脂蛋白A1及B
D.
高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)
E.
低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)
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A.
Why people should not drink alcohol.
B.
The relationship between drinking alcohol and the possibility of cancer.
C.
Benefits and ers of drinking alcohol.
D.
Reasons for drinking alcohol.
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【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
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【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【单选题】我国居民膳食中热能和蛋白质的主要来源
A.
豆类
B.
畜、禽肉类
C.
蛋类
D.
谷类
E.
奶类
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【单选题】关于低密度脂蛋白（LDL）描述错误的是（）
A.
VLDL是LDL的降解产物
B.
主要作用是将胆固醇从肝内运送至肝外组织
C.
LDL含量升高不引起血浆混浊
D.
LDL义可分为LDL和LDL两个亚型
E.
血浆LDL水平升高与心血管病患病率和病死率升高有关
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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