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【单选题】
双皮水果派切开时,派馅部分应()
A.
. 坚立不外流
B.
. 果馅应向四周流散
C.
. 果馅似流而不流
D.
. 应为冻状
题目标签:
水果派
双皮
皮水
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烘焙工考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】“皮水为病,四肢肿,水气在皮肤中,______者,______主之。”
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【单选题】双皮水果派切开时,派馅部分应()
A.
坚硬挺立不外流
B.
果馅应向四周流散
C.
果馅似流而不流
D.
应为冻状
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【简答题】双皮圈牵伸特点
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【单选题】《金匮要略·水气病篇》所论五水包括:风水、石水、皮水、黄汗和:
A.
阴水
B.
阳水
C.
肾水
D.
正水
E.
里水
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【单选题】皮水夹热的水气病,治疗当选用()
A.
防己茯苓汤
B.
蒲灰散
C.
越婢加术汤
D.
甘草麻黄汤
E.
小青龙汤
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【单选题】《金匮要略·水气病篇》所论五水包括:风水、石水、皮水、黄汗和:
A.
阴水
B.
阳水
C.
肾水
D.
正水
E.
里水
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【简答题】皮水表实证用
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【判断题】II度烧烫伤,表皮水泡可刺破,在创面上涂任何油脂或药膏,应用干净清洁的辅料或就便器材,如毛巾等覆盖伤部,以保护创面,防止污染。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】皮水挟热证的代表方剂是
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【单选题】皮水表现是()
A.
脉自浮,外证骨节疼痛,恶风,其颈脉动,时时咳,按其手足上,陷而不起者
B.
其脉亦浮,外证跗肿,按之没指,不恶风,其腹如鼓,不渴
C.
两者均是
D.
两者均不是
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