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【多选题】
管理正规的大酒店，在烹饪原料采购时，其卫生要求应做到（ ）。
A.
做好采购记录
B.
入库验收
C.
只要感官验收通过也可以
D.
索取发票
E.
索取食品卫生许可证
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】大众营销条件下,酒店的经营重点主要体现在( )
A.
A成本控制是产品标准化的关键
B.
B顾客最大满意是酒店持续生存的关键
C.
C价格策略以成本定价及折扣定价为主
D.
D内部员工的满意度及良好的企业文化是酒店经营的基础
【单选题】根据酒店对“DND”房间的处理标准，以下操作不正确的是哪项()?
A.
下午14：30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫
B.
对客人不在房间且没有行李的情况，客房经理须随时关注客人情况，及时为客人提供清扫服务
C.
下午，客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接
D.
若DND状态一直持续到晚上，前台须在21点前打电话至房间询问客人，防止发生意外
【多选题】智能家居利用先进的哪些技术将与家居生活有关的各种子系统有机地结合在一起，通过统筹管理，让家居生活更加舒适、安全、有效（）。
A.
计算机技术
B.
网络通讯技术
C.
综合布线技术
D.
现代控制技术
相关题目：
【单选题】酒店(饭店Hotel)必须包括的经营业务是
A.
餐饮
B.
住宿
C.
康乐
D.
商务
【多选题】物业管理企业应该接受( )对其履行物业服务合同情况的监督。
A.
专项服务公司
B.
业主
C.
业主大会
D.
业主委员会
E.
物业管理委员会
【单选题】目标管理的决定性阶段为( )
A.
总体目标的确定
B.
目标的分解
C.
目标体系的实施
D.
目标考评
【单选题】应急管理的主要目的（）
A.
突发事件
B.
削减风险
C.
平战结合
D.
依靠科学
【多选题】大众营销条件下,酒店的经营重点主要体现在( )
A.
A成本控制是产品标准化的关键
B.
B顾客最大满意是酒店持续生存的关键
C.
C价格策略以成本定价及折扣定价为主
D.
D内部员工的满意度及良好的企业文化是酒店经营的基础
【单选题】最容易造成酒店火灾的因素是（）。
A.
吸烟
B.
电器设备
C.
加温设备
D.
餐厅烧烤
【多选题】主题酒店 &民宿?
A.
管理规范不同
B.
住宿氛围不同
C.
隐私及安全性不同
D.
规模不同
【单选题】7天酒店取消掉一切与“睡觉”无关的功能是
A.
成本领先战略
B.
差异化战略
C.
最优化战略
D.
蓝海战略
【单选题】根据酒店对“DND”房间的处理标准，以下操作不正确的是哪项()?
A.
下午14：30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫
B.
对客人不在房间且没有行李的情况，客房经理须随时关注客人情况，及时为客人提供清扫服务
C.
下午，客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接
D.
若DND状态一直持续到晚上，前台须在21点前打电话至房间询问客人，防止发生意外
【多选题】供应商管理库存的原则有 ( )
A.
合作性原则
B.
连续改进原则
C.
互惠原则
D.
目标一致性原则
E.
自己利益最大化原则
【多选题】智能家居利用先进的哪些技术将与家居生活有关的各种子系统有机地结合在一起，通过统筹管理，让家居生活更加舒适、安全、有效（）。
A.
计算机技术
B.
网络通讯技术
C.
综合布线技术
D.
现代控制技术
【单选题】永康宾馆为（）酒店。
A.
五星级
B.
四星级
C.
三星级
【多选题】酒店前台的微笑的要把握的原则是( )
A.
要口眼鼻眉肌结合，要发自内心的笑
B.
要神情结合，显出气质
C.
要声情并茂，相辅相成
D.
要与仪表举止的美和谐一致
【判断题】酒店内应该设有吸烟区。
A.
正确
B.
错误
【单选题】建立LDAR信息管理平台，全厂所有 ( )检测数据、检测设备信息、检修人员等信息传输至平台
A.
动静密封点
B.
动密封点
C.
静密封点
D.
密封点