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【多选题】
烟熏保藏法的保藏原理是()。
A.
烟中含有抑菌物质
B.
可降低酶的活性
C.
延缓了化学成分的变化
D.
使原料脱去一部分水分
E.
可杀灭表面细菌
题目标签:
烟熏保藏
原理
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】溶剂分配法的原理是()
A.
根据物质在两相溶剂中分配系数不同
B.
根据物质的熔点不同
C.
根据物质的沸点不同
D.
根据物质的类型不同
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【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。
A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理
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【单选题】灭火就是破坏燃烧条件,使燃烧反应终止的过程。灭火的基本原理有多种,以下不属于灭火原理的是( )。
A.
冷却
B.
隔离
C.
疏散
D.
窒息
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【单选题】泡利不相容原理说明
A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。
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【单选题】后缘襟翼增升的共同原理是:
A.
增大了翼型的相对弯度
B.
增大了翼型的迎角
C.
在压力中心的后部产生阻力
D.
减小了翼型的阻力
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【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.
调节蛋白质溶液的等电点
B.
中和电荷,破坏水化膜
C.
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.
降低蛋白质溶液的等电点
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【简答题】烟熏保藏
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【简答题】什么是前馈式AWC,它的原理是什么?
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【判断题】烟熏保藏是指利用木屑等各种材料焖烧时所产生的烟气来熏制食品,以利于延缓食品腐败变质的方法。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1912年《申报》载、:“就大多数国民之心理观之,则共和政体之发生,乃依据于事实,而非根本之原理。”这反映出辛亥革命后( )
A.
民主共和的观念深入人心
B.
民主共和的意识淡薄
C.
对共和政体的肯定
D.
对共和政体的否定
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