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【判断题】

EDTA可引起金属蛋白酶的可逆失活。

A.
正确
B.
错误
题目标签：蛋白酶可逆失活金属蛋白酶
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】蛋白酶主要应用于（）
A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清
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【单选题】关于下述金属蛋白酶抑制剂的两个合成方案的叙述正确的有（ ）。【图片】【图片】
A.
都是 5 步反应
B.
将对映异构体的拆分放在合成路线的前端能降低成本。
C.
方案 2 较方案 1 更简便
D.
将对映异构体的拆分放在合成路线的后端能降低成本。
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【单选题】蛋白酶水解时
A.

B.

C.

D.

E.

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【单选题】胰腺分泌的蛋白酶不包括()
A.
糜蛋白酶
B.
胰蛋白酶
C.
弹性蛋白酶
D.
α一糊精酶
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【单选题】有关基质金属蛋白酶类描述不正确的是(    )
A.
主要消化胃内金属颗粒
B.
是一类蛋白水解酶
C.
以无活性的酶原形式产生，经有限的蛋白水解而激活
D.
酶活性部位含有一个锌离子
E.
可被特异性金属蛋白酶组织抑制剂所抑制
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【简答题】胃蛋白酶原由
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【多选题】下列是催化重整催化剂可逆失活的是()
A.
金属烧结
B.
载体烧结
C.
积炭
D.
氮化物失活
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【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
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【简答题】辅蛋白酶活性
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【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端，将Ab水解为：
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
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