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【简答题】
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的,含有一定分量的( )、咖啡碱等茶叶有效成分的软饮料。
题目标签:
茶叶
萃取液
咖啡碱
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】简述氯苯类-石油醚萃取液净化过程。
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【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】咖啡粉,已焙炒,已去除咖啡碱
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【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要,也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在三角形相图上,只能求出萃取相和萃余相的组成,不能求出萃取液和萃余液的组成
A.
正确
B.
错误
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【单选题】液-液萃取包括溶剂萃取、液膜萃取、反胶束萃取和( )
A.
双水相萃取
B.
超临界流体萃取
C.
凝胶萃取
D.
浸取
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶()的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我们可以通过嗅挂杯香,辨别茶叶是否有异杂气味,辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
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