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【判断题】

做青是乌龙茶特有的制茶工艺?

A.

正确

B.

错误

题目标签：工艺乌龙茶做青

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】对张先生进行青霉素皮试,下列哪种情况禁做青霉素皮试

A.

从未使用过青霉素

B.

直系亲属对青霉素过敏

C.

对青霉素有过敏史

D.

用药过程中停药三天以上

E.

用药过程中更换批号

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【简答题】给棉分梳工艺长度

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【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。

A.

窨制

B.

杀青

C.

闷黄

D.

发酵

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【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫（）回火。

A.

低温

B.

中温

C.

高温

D.

再结晶

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【单选题】乌龙茶适宜用（）窨制。

A.

茉莉花

B.

兰花

C.

白兰花

D.

桂花

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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。

A.

黄金桂

B.

大红袍

C.

水仙

D.

肉桂

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【单选题】以下哪位雕塑家是专门做青铜雕像的（）。

A.

菲迪亚斯

B.

米隆

C.

米开朗基罗

D.

波利克莱妥斯

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【单选题】乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。

A.

带缺口的小口杯状的审评杯

B.

紫砂壶

C.

盖碗杯

D.

玻璃杯

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【单选题】识读工艺安装图时，应先看（）。

A.

工艺流程图

B.

平面布置图

C.

总体平面图

D.

图样目录

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【判断题】雕塑家波利克莱托斯专门做青铜雕像。()

A.

正确

B.

错误

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