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【判断题】

煮是借用了热菜烹调方法中以水为导热体的一系列烹调方法,原料选择质地脆嫩、烹制时短断生即好、口味清淡。

A.
正确
B.
错误
题目标签：一系列原料选择导热体
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】某同学在实验室中做“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原”这个实验时，在实验室老师的帮助下，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如下表。对表的推断或解释不正确的是[ ]
A.
x为质壁分离，因为细胞渗透失水
B.
y为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死
C.
z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅
D.
④组无变化是因为细胞吸水量等于失水量
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【单选题】调查过程中直接形成文字、图、表等一系列成果的总称是（），同时它也是广大地籍工作者辛勤劳动的结晶，应立卷、归档妥善加以管理。
A.
动态的地籍资料
B.
权属调查的技术总结
C.
地籍控制测量的技术总结
D.
初始地籍调查成果资料
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【简答题】如图是用苯做原料制备一系列化合物的转化关系图：（1）苯转化为A的化学方程式是______，其反应类型为______．（2）反应X的化学方程式为______．（3）有机物D在苯环上的二氯代物有______种同分异构体．（4）图中“苯-→E-→F”省略了反应条件，请写出E物质的结构简式______．
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【简答题】导热微分方程式是描述导热体内()的数学方程。A速度场B电磁场C温度场D涡量场
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【判断题】配制波尔多液 原料选择应选用纯净、优质、白色生石灰块和纯蓝色的硫酸铜。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当导热体中进行纯导热时,通过导热面的热流密度,其值与该处温度梯度的绝对值成反比,而方向与温度梯度相同。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】市场准入负面清单制度，是指国务院以清单方式明确列出在中华人民共和国境内禁止和限制投资经营的行业、领域、业务等，各级政府依法采取相应管理措施的一系列制度安排。市场准入负面清单以外的行业、领域、业务等，各类市场主体皆可依法平等进入。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作( )是以油为导热体的。
A.
炒肝
B.
水炒蛋
C.
汆丸子
D.
白切鸡
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【单选题】热菜烹调方法的导热体是( )。
A.
油、煤气、水、盐
B.
蒸汽、电子管、油
C.
盐、水、蒸汽、油
D.
水、油、煤汽、电子管
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【单选题】单位时间内，沿热流方向，导热体两侧温差为1℃时,通过单位长度所传导的热量称为()。
A.
总传导系数
B.
导热系数
C.
反射率
D.
吸收率
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