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【单选题】

硫胺素含量丰富的食物是

A.

动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B.

谷类、豆类和干果类

C.

新鲜的蔬菜、水果

D.

海带、紫菜

E.

动物肝脏、动物血

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题目标签：硫胺素含量

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】钢的质量是以磷、硫的含量来划分的

A.

正确

B.

错误

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【单选题】优质钢中S、P的含量是（）。

A.

ωs≤0.050%，ωp≤0.045%

B.

ωs、ωp≤0.035%

C.

ωs、ωp≤0.03%

D.

ωs、ωp≤0.025%

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【单选题】焦磷酸硫胺素(TPP)

A.

氧化脱羧作用

B.

转移氨基作用

C.

转移酰基作用

D.

转移甲基作用

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【单选题】有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的? ( )

A.

硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶

B.

硫胺素在碱性溶液中十分稳定

C.

硫胺素的典型缺乏症为脚气病

D.

类食物过分精细加工会损失硫胺素

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【单选题】下列与煤层瓦斯含量无关。（）

A.

采掘技术条件

B.

煤层的埋藏深度

C.

地质构造

D.

水文地质条件

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【单选题】纯铁的碳含量是（）

A.

0

B.

0%~0.0218%

C.

0.0218%~2.11%

D.

2.11%~6.69%

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【判断题】砂状氧化铝中γ-Al2O3含量较低，α-Al2O3含量较高。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】畜禽肉中含量较少的营养素有（）。

A.

铁

B.

B族维生素

C.

脂肪

D.

膳食纤维

E.

维生素C

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【单选题】样本含量估计

A.

根据实际情况能选多少是多少

B.

经济条件允许的情况下越多越好

C.

时间允许的情况下越多越好

D.

调查整个总体最好

E.

保证研究结论具有一定可靠性的前提下确定的最小例数

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【判断题】由于狄铸铁中碳和杂质元素含量高，所以力学性能特点是硬而脆。

A.

正确

B.

错误

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